小龙虾如何冷藏?

小龙虾如何冷藏?

小龙虾如何冷藏?

小龙虾怎么存放?请问你是自家存放用来吃,还是做生意用来存放的。下面为大家介绍下。

如果你是几斤虾,自己用来吃的,活虾建议直接存放在冰箱保鲜的那一层就可以了,也可以用油炸后再存放,正常情况下,三到四天没有问题。

如果量大的话,存放时间需要更长,建议用水池存放,搞增氧设备,将虾的类别按大小分好,同一类别的放一个池,防止大虾吃小虾的现象出现。这样大概能存放七天,甚至更长时间。

如果你是做生意存放的话,需要建一个小龙虾专用的空调仓库来存放,仓库四周用泡沫封住,能保证仓库内的温度在16度,甚至更低。另外再去冰库拉几百斤冰块回来,在每一个装有小龙虾的筐上再放一个冰筐,冰在16度的温度下会慢慢融化,冰水会流到小龙虾身上,使小龙虾体温下降,进入半休眠状态,减少活动,从而能更大的提高其成活率。

还有就是泡沫箱加冰块存放活虾,这个存放个一天二天没有问题,但是需要注意泡沫箱中冰块的融化情况,如果没有及时补冰,就会出现大批量死亡。

从上面所介绍的情况来看,无论哪种活虾保存方式,都会有一定损耗,只要损耗能控制在3%以内,都属于正常现象,如果超过了3%就要认真找原因了。.

标签: 熟的龙虾可以放冰箱多久,小龙虾如何冷藏?

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